Polen das unentdeckte Land - Oder doch nicht?

Wenn man eure Beiträge liest, bekomme ich richtig Appetit :wink:

Mira schrieb: Wenn man eure Beiträge liest, bekomme ich richtig Appetit :wink:

Stimmt, wenn man Fisch mag... lol:

LG Anke

Eine weitere Speise, die mir in Polen besonders gut geschmeckt hat, ist eine Art Suppe, die aus Buttermilch, Kefir o. ä. zubereitet wird. Sie beinhaltet kleingeschnittenes, frisches Gemüse, wie Schnittlauch, Gurken, Radieschen (und einiges mehr), sowie gekochte, ebenso klein geschnittene Rote Bete (diese verleihen der Suppe eine wunderbare Rosa Farbe). Man kann zusätzlich ein gekochtes Ei hineinwerfen. Die Suppe wird jedoch nicht gekocht, sondern gekühlt serviert, meistens mit einer Portion Kartoffeln, die wiederum mit kleingeschnittener, gebratener Zwiebel vermischt werden.

Diese Suppe (leider habe ich keine Ahnung, wie sie heißt) beinhaltet eine gehörige Portion an Vitaminen, wenig Kalorien (das Ei muß man nicht essen) und passt perfekt zu den heißen Sommertagen.

So, jetzt bin ich wirklich hungrig geworden...


Edit:
Ich habe auch ein Bild dieser Suppe gefunden:
www.acatinthekitchen.com/photo/c ... lodnik.jpg
Sollte man dem Bildunterschrift glauben, wird die Suppe wohl "chlodnik" genannt.

Tja, von "kochen" kann ausgerechnet bei dieser Suppe vermutlich keine Rede sein... :mrgreen:

September ist gut für Riesengebirge. Im Gegensatz zum Sommer gibt es keine Gewittergefahr, und die Temperaturen sind noch nicht so niedrig, wie im Winter. Ich mag diese Gegend sehr und bin dort schon mal im Winter gewandert. Ein sehr rauhes, alpines Klima - absolut alles war mit einer dicken Schicht Eis bedeckt. Märchenhaft!

Nicht weit vom Weg zu Schneekoppe entfernt befindet sich eine wunderschön gelegene, sehr alte, aus Holz gebaute Herberge: [url:2o4izrvn]www.samotnia.com.pl/[/url]

Viel Spaß!

Buttermilch und Gurke ist wirklich eine prima Mischung!
Ich mache manchmal Gurkenscheiben mit Joghurt und ein klein wenig Zucker.
Gurkenscheiben mit gepresster Zitrone und etwas Zucker schmeckt auch lecker.
Und ach ja Fisch, neulich aß ich gegrillten Lachs. Das war genial!
Ich wusste gar nicht, wieeeeee lecker Lachs schmecken kann.
Völlig anders als die Räucherversion!

LG Anke

mein faworit für sommer und party ist "pijany arbuz" - wer sag mir -was ist das:? :P