In den Fängen der Lebensmittelindustrie: Zucker, Fett und Kalorien

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Ein Blick auf eine Packung Milchbrei für Babys gab den Denkanstoß. Der Blick auf die Zusammensetzung lässt einen erschaudern. In dem Milchbrei Frucht befinden sich 43 Gramm Zucker pro hundert Gramm. Glucose und Fructose noch gar nicht eingerechnet. 43 Prozent Zucker in einem Babybrei? Kann das normal sein? Müssen Babys bereits solche süßen Zuckerbomben in sich reinstopfen? "Leicht verdaulich und gut sättigend" steht auf der Packung. Gut sättigend mag wohl sein bei so viel Zucker, doch muss es auf diesem Wege sein?[/quote]





Dass es auch anders geht, beweist ein teueres Bio-Produkt, dass bei Öko-Test mit "sehr gut" bestand. Im 4-Korn-Getreidebrei, der zudem glutenfrei ist, befinden sich gerade einmal 0,9 Prozent Zucker. Stattdessen sind im Brei Naturreismehl, Buchweizenmehl, Maismehl und Hirsevollkornmehl enthalten. Eben - Kalorien und Kohlenhydrate können einem Baby auch gesünder zugefügt werden![/quote]

Der Vergleich macht neugierig. Also ab in den nächsten Supermarkt, in dem es vorrangig Markenartikel zu kaufen gibt. Die Discounter sollen an dieser Stelle mal außen vor gelassen werden. Rein in den Markt einer großen Kette und nachgeschaut. Gleich mal den Blick ins Kühlregal der Molkereiprodukte.[/quote]
Sofort fällt auf, dass es nicht nur Kuriositäten bei den Inhaltsstoffen, sondern auch bei der Preispolitik gibt. Da gibt es einen Milchreis mit Kirschen von einem preiswerten Anbieter. 400 Gramm für 1,49 Euro. Hört sich okay an, doch auf dem zweiten Blick fragt man sich: Wo ist die Logik? Ein 200-Gramm-Töpfchen einer bekannten Molkerei kostet 49 Cent. Genau die gleiche Kombination: Milchreis mit Kirschen.[/quote]

Eine Ablage höher fällt einem ein Becher mit Caffe Latte ins Auge. Hübsches Becherchen mit 230 ml - stolzer Preis = satte 99 Cent. In der Ecke steht ein anderes Produkt. Etwas lieblos daher kommend im Tetrapack. Ice Coffee. Ein Liter für 99 Cent. Ein Blick auf die Inhaltsstoffe beweist: Beide Produkte enthalten quasi die gleichen Inhaltsstoffe.[/quote]
Preislich ein fettes Ding ist ein Joghurt mit Früchten, der als Kuchendessert verkauft wird. Sieht verdammt lecker aus, doch 1,79 Euro für 180 Gramm? Das ist doch arg zu teuer.[/quote]
Ordentlich in die Kalorien geht dagegen der Sahnekefir. Mein lieber Scholli, ein 250-Gramm-Becher enthält stolze 355 Kalorien. Zwei solche Teile mal fix weggenascht und schon recht bald kracht die Schwarte...[/quote]

"Ladenaufsicht bitte kommen", ruft es über die Lautsprecher. Sorgt der Mann mit dem Notizbuch für Aufsehen? Wer minutenlang die Packungen studiert und mit großen Augen auf die Kondensmilch starrt, kann eben nicht normal sein.[/quote]
Apropos Kondensmilch. Der nächste Knaller. Gezuckerte Kondensmilch in der Tube. 170 Gramm für 1,29 Euro. 340 Gramm pure Kondensmilch mit dem Bärchen kosten 69 Cent. Hm, solch ein Preisaufschlag bei der Konkurrenz für puren Zucker? Seit wann ist Zucker teuer? In Russland ist gesüßte Kondensmilch etwas völlig normales, sie wird einem regelrecht nachgeworfen. Hierzulande wird sie als etwas ganz besonderes verkauft.[/quote]

Kalorientechnisch geht es jetzt ans Ganze. Schon mal genauer geschaut, liebe Naschkatzen? Schokolade mit Erdbeerfüllung enthält 33 Gramm Fett pro 100-Gramm-packung. Das sind satte 542 Kalorien. In weißer Crisp-Schokolade stecken pro hundert Gramm stolze 52,2 Gramm Zucker. Doppelkekse mit Kakaofüllung haben es auch in sich. 37 Gramm Zucker pro hundert Gramm. 468 Kaolrien pro hundert Gramm. Kaum ein Kind frisst 300 Gramm Schokolade an einem Abend, doch mit einem Spielkumpel ist schon mal fix die 500-Gramm-Packung Kekse verdrückt. Da drückt der Schuh - kein Wunder, dass viele Kids so propper werden.[/quote]

Salziges hat es auch in sich. Fett ist bei diesen Produkten das große Übel. 100 Gramm Erdnüsse enthalten 51 Gramm Fett. Wer eine 200-Gramm-Packung vor dem Fernseher verdrückt, rasselt sich über 1.200 Kalorien rein. Kaum zu glauben aber wahr! 2.000 Kalorien genügen für einen ganzen Tag![/quote]
Pistazien haben ähnliche Werte, der Fettgehalt liegt sogar noch höher. Klar, Nüsse sind gesund, doch 1.500 Kalorien auf einen Schlag sind es dagegen nicht. Woher diese Zahl? Soviel Kalorien stecken in einer 250-Gramm-Packung.[/quote]

Genug, genug, genug. Ran ans Getränkeregal. Bei den Saftgetränken wollen wir erst gar nicht nachprüfen. Her mit dem Wasser. 1,5 Liter stilles Wasser werden für 19 Cent angeboten. In der Plastikflasche, im Sechserpack mit Griff. Das ist fair. Da gibt es nichts zu bemängeln. Im Bereich Wasser hat sich in den letzten Jahren einiges geändert. Um so abstruser wirkt es, dass noch immer die teuren Marken für einen verdammt stolzen Preis angeboten werden. 1,5 Liter für 1,09 oder 1,19 Euro. Teilweise das sechsfache im Vergleich zum anderen Produkt. Wie hoch muss da die Gewinnspanne für die berühmten Firmen in Frankreich und der Schweiz sein?[/quote]
Nur mal so zur Veranschaulichung: Eine Million Liter sind 1.000 Kubikmeter. Das entspricht einem würfelförmigen Behälter von zehn mal zehn mal zehn Meter. Diese aus der Quelle hochgepumpte Wassermenge an den Endverbraucher für rund eine Million Euro zu verkaufen ist schon hart...[/quote]